Šokolaadi-juustukook

Selle hea ja lihtsa koogiretsepti leidsin kusagilt Soome ajakirjast. Pärast esimest katsetust oli tulemus sedavõrd meeldiv, et salvestaks kindlasti ka edasisteks kasutuskordadeks.

Vaja läheb:

- 18 Domino Original küpsiseid
- 2 spl võid sulatatult
- 2 pakki Philadelphia toorjuustu
- 1,5 dl suhkrut
- 1 tl vanillsuhkrut
- 200g šokoaadi sulatatult (vastavalt maitsele tumedamat või heledamat)
- 3 muna

PÕHI:
1. Purusta küpsised kiirelt köögikombainis, sega sulatatud võiga ning suru lahtikäiva koogivormi põhjale.
2. Küpseta 175C ahjus 10 minutit

PEALNE:
3. Pane šokoaad veevannile sulama
4. Sega 2 pakki toorjuustu suhkrutega ning lisa sulanud šokoaad, sega.
5. Munad lisatakse segule ükshaaval
6. Kalluta segule põhjale ning pane vorm ahju 1 tunniks.
7- Eemalda ettevaatlikult koogivormi äär ja jäta kook jahtuma. Tahenemisaeg enne söömist on vähemalt 4 tundi, mida pikemalt kook seisab, seda paremaks tegelikult läheb. Ma olen pannud ka õue jahtuma, et söömisprotsessi kiirendada.
8. Enne serveerimist võta suure noa abil ära ka koogivormi põhi ning libista selle asemel kenale vaagnale.

Originaalretsept soovitab kaunistada vahukoore ja marjadega, aga täitsa tavaline versioon on ka rohkem kui küllalt. Sööjate heakskiit olemas. :-)